من أشهى أنواع الحلوى الذي يبحثوا جميع الأشخاص دائماً عن طريقة عملها هو بسكويت البرتقال، لذا سنوضح لكم فيما يأتي طريقة عمل بسكويت البرتقال، حيث أن بسكويت البرتقال الذي يتميز بالنكهة الشهية والرائحة الرائعة، ومن السهل القيام بعمل هذا البسكويت من المنزل بمكونات بسيطة وليست مكلفة للغاية، ولكي نتعرف على مكونات وخطوات عمل بسكويت البرتقال يجب اتباع السطور القادمة.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
بسكويت البرتقال من أفضل وأشهى أنواع السناكس الذي يتميز بنكهته عن باقي الأنواع، لذلك فقد يعد بسكويت البرتقال من أكثر الأشياء المفضلة لدى جميع الأطفال والكبار، ويبحثوا جميع النساء دائماً عن طريقة عمل بسكويت البرتقال لكي يقوموا بعمله من المنزل، فسوف نعرض لكم مكونات البسكويت فيما يلي:
المكونات:
- أربع أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبدة الصفراء.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- نسبة قليلة من الملح.
- ملعقتين من قشر البرتقال المبشور.
- نصف كوب من البرتقال المعصور الخالي من القشور.
- إثنين حبة من البيض.
- كوب صغير من السكر الفاتح.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكنافة المبرومة لشهر رمضان 2023
طريقة التحضير:
- يتم إحضار إناء متوسط الحجم ثم يتم وضع به كم الدقيق.
- يجب إضافة نسبة من الملح ووضع البيكنج بودر ويتم خلط المكونات الجافة معاً لكي يتجانسوا.
- ثم بعدها يتم وضع الحليب السائل إلى الخليط مع وضع الزبدة الصفراء.
- ثم إضافة قشر البرتقال وكذلك البرتقال المعصور مع وضع البيض وكمية السكر.
- ثم يجب خلط جميع المكونات معاً حتى يتجانسوا ونحصل على قوام مناسب.
- لا يجب أن يتواجد في الخليط أي تكتلات لكي نحصل على عجينة مميزة.
- نترك عجينة البسكويت لمدة لا تقل عن ١٥ دقيقة لكي تهدأ.
- يتم فرد عجينة البسكويت لنحصل على سمك مناسب.
- ثم يتم تشكيلها إلى شرائح مثل البسكويت باستخدام السكين.
- ثم يتم إحضار صاج ويتم نقل به قطع البسكويت.
- ويتم إدخال الصاج إلى الفرن ولا يجب أن يتم تشغيل الفرن قبل وضع الصاج به.
- يتم ضبط درجة حرارة الفرن إلى ١٨٠ درجة.
- نترك البسكويت في الفرن لمدة لا تقل عن ٢٠ دقيقة حتى ينضج البسكويت.
- ثم يتم إحضار عبوة لنقل بها البسكويت وتتم عملية النقل بحرص لتجنب مشكلة التكسير.
