مغلي البقدونس على الريق له فوائد لا تُعد، حيث إن للبقدونس كنبات العديد من الفوائد المهمة والمفيدة للجسم، وعادة ما يوجد بكثرة على كل الموائد العربية في أطباق الخضار أو مغلي البقدونس الذي يشربه بعض الناس لما له من فوائد عدة، وهنا سنعرف أهم هذه الفوائد.
فوائد تناول مغلي البقدونس
إن نبات البقدونس فوائد ومزايا عديدة قد عرفها قدامى الطهاة، ولذلك كانوا يستخدمونه في كل وصفاتهم ومن هذه الفوائد ما يلي:
- احتواء البقدونس على العديد من المعادن والفيتامينات بشكل عام وذلك يدعم من تناول مغلي البقدونس على الريق.
- يحتوي البقدونس على العديد من مواد الأكسدة التي تقف كمانع ضد الأمراض.
- كما أن البقدونس مادة مدرة للبول فيستخدم لحماية الجسم من تكوين الأملاح والحصوات الملحية.
- كما أنه يساعد الجسم في التخلص من المواد السامة المضرة للجسم.
- كما أن له خاصية حماية الجسم من التشوهات الجنينية المحتملة.
- وكذلك يساعد على ضبط سكر الجسم لهرمون الأنسولين.
- وأيضا يساعد باقي الأجهزة في عملية تنظيم اضطرابات الغدة الدرقية.
- كما أن البقدونس يحتوي على العديد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ ولذا فهو له دور مهم في ضبط مناعة الجسم.
- ومن أهم فوائد منقوع البقدونس، منع مشاكل الهضم مثل الإمساك وعسر الهضم نظرا لما يحتويه من ألياف ومواد هاضمة.
طريقة تحضير البقدونس المغلي
يلجأ بعض الناس الى الأعشاب وتناولها مثل مغلي البقدونس على الريق لحل المشاكل الهضمية المزمنة، لذلك نوضح لك طريقة عمل مغلى البقدونس في الخطوات التالية:
- عليك أولا تقطيع أوراق البقدونس عن السيقان.
- يتم إضافة الماء بنسبة كوب ماء لكل ربع كوب من البقدونس.
- ثم يتم وضعه على النار يغلي لمدة دقيقتين.
- ثم بعدها قم بغلق النار على منقوع البقدونس.
- بعدها قم بترك الماء بالبقدونس يبرد لمدة عشر دقائق.
- بعدها عليك القيام بتصفية البقدونس من الماء.
- قم بعدها بتحلية ذلك الماء وإضافة الليمون اليه والسكر أو العسل كما تريد وتقوم بشربه.
- كما يمكنك تناوله من غير إضافة السكر، فقد الليمون ان كنت تريد فقد وزن، وشرط ذلك أن يكون على الريق.
